3月14日下午，宜宾研究院何建副院长、欧睿杰老师等相关领导对研究院食堂食品安全卫生进行检查。



    何院长实地查看了食堂的原材料加工间、食品烹饪间、食品留样柜等；检查了餐具消洗等各环节的运行情况；对食材的购买、验收、试尝、留样环节的规范运行现场询问；并就食品留样记录、工作人员健康证的张贴、食堂设施定期检查等问题与食堂管理人员进行了沟通交流。从检查情况看，我院食堂食品安全总体情况良好，食堂负责人食品安全意识较强，食品加工操作规范，厨房卫生干净整洁。



     我院十分重视食堂安全卫生工作，接下来研究院将进一步加强管理，把食堂安全工作提升到新高度，完善制度、提高警惕，做到从制度上和行动上的“双统一”，无漏洞。严防病从口入，确保师生饮食卫生安全。